中國陶瓷工業(yè)協(xié)會高級工程師樊瑞新接受記者采訪時引述抽檢結(jié)論稱，兩大協(xié)會委托國家陶瓷產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心，對市場上主流的美的、九陽、依立、蘇泊爾等品牌家電用陶瓷內(nèi)膽產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格抽檢，結(jié)果顯示產(chǎn)品質(zhì)量均符合qb/t2580-2002《精細(xì)陶瓷烹調(diào)器》標(biāo)準(zhǔn)要求，市民可放心使用。

　　從檢測結(jié)果來看，被抽檢5個廠家的陶瓷電燉鍋內(nèi)膽都檢測合格，市民可放心使用;從燒制工藝來看，加入三氧化二鐵、二氧化錳是傳統(tǒng)工藝，經(jīng)過物理和化學(xué)反應(yīng)，將形成穩(wěn)定的硅酸鹽，對人體是健康安全的;從紫砂電器產(chǎn)品誕生近20年的歷史來看，還未發(fā)現(xiàn)1例由于消費(fèi)者使用紫砂電器引發(fā)食品安全的事故，從而更進(jìn)一步地證明該產(chǎn)品是健康安全的。

　　陶瓷電燉鍋的使用方法：

　　1、先將功率調(diào)節(jié)開關(guān)旋鈕旋至“關(guān)”檔，接上電源，將此開關(guān)旋至低檔、高檔、自動擋任一檔位，工作指示燈亮，表示個功率檔位能正常工作。

　　2、將要燉煮的食物放入內(nèi)膽，加入適量的水(最多不要超過八分滿)，再將內(nèi)膽連同食物一起放入鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋。

　　3、在加滿冷水的條件下，“高”檔煮沸約2-5小時左右。但是，如果想節(jié)約時間，也可加入70攝氏度左右溫水燉煮。先將開關(guān)設(shè)置在“高”檔，煮沸后，根據(jù)食物性質(zhì)及燉煮時間要求調(diào)整功率檔位。

　　使用陶瓷電燉鍋的注意事項：

　　1、使用過程中，避免兒童碰觸鍋體，以防燙傷;

　　2、使用時，電源電壓須符合說明書規(guī)定要求，并使用帶有接地三腳插座;

　　3、陶瓷內(nèi)鍋不可直接明火加熱，以免爆裂;

　　4、剛使用完，請勿馬上放入冷水或較冷食物，以防瓷體爆裂;

　　5、鋁鍋內(nèi)嚴(yán)禁加水，陶瓷內(nèi)鍋可用水洗;

　　6、同時，當(dāng)你不用電燉鍋時，要將其清洗晾干后妥善保管好，這樣可以增加其使用壽命。

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　　1.清洗前必須從電源插座上撥下插頭，讓電燉鍋冷卻。

　　2.炒鍋和蓋可用洗潔精和海綿清洗，勿用硬質(zhì)鋼絲清洗，以免損壞其表面。

　　3.外殼表面的鋁鍋可用濕毛巾擦拭，不要用水洗，否則可能導(dǎo)致故障。

　　4.長期不用時，清洗干凈后，用塑料袋包起來放入包裝盒內(nèi)收好。

　　提示：

　　電燉鍋用“高檔”燉煮時，外殼的溫度較高至稍微燙手，這不屬于故障，也不是質(zhì)量問題。

　　一、雙菇滾鴨湯

　　健康功效

　　鴨翅：富含蛋白質(zhì)

　　蘑菇：平肝、健胃、增強(qiáng)免疫力

　　用料

　　鴨腳，鴨翅，秀珍菇，蘑菇，魚露，胡椒粉，雞粉，橄欖油

　　做法

　　1、食材：鴨翅、鴨腳、秀珍菇、蘑菇。

　　2、將鴨翅和鴨腳洗凈，飛水，再次洗凈。

　　3、放入煮鍋中，一次性加入適量的清水，蓋鍋蓋，大火煮10分鐘。

　　4、整鍋倒入電燉鍋中，蓋鍋蓋，通電，燉2小時。

　　5、將蘑菇和秀珍菇用清水浸泡30分鐘，洗凈，瀝干，將燉好的鴨湯倒入湯鍋中，放入蘑菇和秀珍菇。

　　6、蓋鍋蓋，大火煮10分鐘。

　　7、放入適量的雞粉、魚露，拌勻，即可關(guān)火，撒上適量的胡椒粉。

　　二、肉粥

　　在肉粥中，羊肉粥和鴨肉粥是很好的選擇。羊肉粥可益氣血，補(bǔ)虛損，暖脾胃，將新鮮羊肉150～250克與粳米適量同煮即可，可供早晚餐或上午加餐用，秋冬服用最好。 鴨肉粥是用鴨肉汁和粳米煮成，具有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫的功效。做時先泡好蓮子，鴨肉用鹽和老酒(或者紹興黃酒)放入冰箱腌制兩個小時左右，然后用少量油炒鴨肉瀝去油，或是煮出鴨湯，加入粳米和蓮子熬粥。熬好后，撒上少許蔥花即可。

　　雞肉皮蛋粥

　　雞肉200克，皮蛋2個，粳米200—300克，姜、蔥、鹽等調(diào)味品適量。先將雞肉切成小塊，加水煲成濃汁，用濃汁與粳米同煮。待粥將熟時加入切好的皮蛋和煲好的雞肉，加適量的調(diào)味品。它有補(bǔ)益氣血、滋養(yǎng)五臟、開胃生津的作用，適用于氣血虧損的人。

　　冰糖紅棗燉燕窩

　　能養(yǎng)陰生津，是適合全家在秋日共享的滋補(bǔ)甜品。 材料：紅棗4粒(洗凈去核)，燕窩4克，冰糖8克。 做法：a。將浸發(fā)好的燕窩連水、紅棗、冰糖，一同倒入電燉盅內(nèi)(水的分量以稍稍高于燕窩的表面為準(zhǔn));b。慢燉3個小時，查看燉盅內(nèi)的燕窩，如呈晶瑩通透狀，并發(fā)出蛋白清香，即大功告成。

　　清燥潤肺老鴿湯

　　用料：光鴿2只約500克、沙參20克、玉竹20克、麥冬15克、姜片5克、骨湯2000克、精鹽少許。 制作：(1)將每只鴿斬成四大塊，放進(jìn)開水鍋內(nèi)焯過，洗去血水，瀝干待用。 (2)將鴿肉和洗凈沙參、玉竹、麥冬、姜片一同放進(jìn)砂鍋內(nèi)，注入骨湯，加蓋，用慢火煨約60分鐘至肉熟湯濃，調(diào)味即成。 功效：滋陰益氣，清熱解毒，潤肺養(yǎng)肺，生津潤燥。

　　1、天際TONZE

　　(創(chuàng)立于1996年，廣東省著名商標(biāo)，廣東省名牌產(chǎn)品，廣東省高新技術(shù)企業(yè)，知名酸奶機(jī)品牌，廣東天際電器有限公司)

　　2、美的

　　(始于1981年，中國馳名商標(biāo)，中國企業(yè)500強(qiáng)，大型日用消費(fèi)類家電企業(yè)集團(tuán)，廣東美的生活電器制造有限公司)

　　3、蘇泊爾SUPOR

　　(中國馳名商標(biāo)，高新技術(shù)企業(yè)，浙江省著名商標(biāo)，全球最大的炊具研發(fā)制造商之一，浙江蘇泊爾股份有限公司)

　　4、九陽Joyoung

　　(中國馳名商標(biāo)，專注于豆?jié){機(jī)領(lǐng)域并積極開拓廚房小家電研發(fā)生產(chǎn)和銷售，山東濟(jì)南九陽股份有限公司)

　　5、小熊

　　(于2006年，國內(nèi)創(chuàng)意小家電領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)之一，廣東省民營科技企業(yè)，行業(yè)著名品牌，廣東小熊電器有限公司)

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