1.電蒸鍋能均勻加熱，保持蒸鍋內溫度一致，使食物受熱均勻，不會發生夾生現象。

　　2.電蒸鍋采用疊層食物蒸架設計，可同時做多道菜，節省空間和時間，還可用貯存食物。

　　3.電蒸鍋節能省電，30秒內出蒸氣，有自動恒溫和斷電功能。

　　4.電蒸鍋采用防滴防漏鍋蓋設計，有效防止蓋頂水珠直接滴落于食物上，從而影響食物的美味。

　　5.電蒸鍋采用進口無毒耐高溫PC透明材料，可非常直觀地觀察整個食物烹飪全過程。

　　6.電蒸鍋采用獨立積汁盤，以便保持食物的原汁原味。

　　7.電蒸鍋采用可移動蒸架和可移動式蒸格層，清洗非常方便。

　　8.電蒸鍋具有各種食物蒸煮、再加熱、食物快速解凍、食物高溫殺茵等功能。

　　1、品牌

　　目前市場上在售的電蒸鍋品牌大都屬于國產產品，但是由于電蒸鍋的制造技術相對成熟，所以一些質量不太過關的小廠家也會推出自己的電蒸鍋產品。因為電蒸鍋屬于工作功率較高的廚房小家電，因此還是建議大家盡量購買知名大廠的名牌產品，以便在產品質量、售后服務等方面更有保障一些。

　　2、外觀

　　零件涂層表面應光滑平整，無劃痕和脫漆;膠木配件表面光滑、細潔、無缺口、氣泡、氣孔、裂紋和明顯變色等缺陷;鋼化玻璃蓋應透明度好，無五彩，厚度均勻，形狀對稱;不銹鋼包圈與玻璃蓋密吻合，鋼圈接頭紋合好，無毛刺;各種零件配備齊全

　　3、種類

　　連體電熱鍋最明顯的優勢就是熱效率高，火力猛，因此如果欽食習慣偏好涮，那么最好選購連體式電熱鍋。分體式電熱鍋清洗方便，用途較連體電熱鍋多一些。選購時可根據實際需要而定。

　　4、規格

　　電熱鍋常見的額定功率為800W、1000W、1250W、1500W等，一般家庭1000W、1250W就夠了。電熱鍋容積有2.5L\3L\4L等幾種規格，人口少的家庭，容積可小一些，大家庭可選擇大功率、大窖電熱鍋。

　　5、電熱盤和內鍋

　　電熱盤一般是由鋁合金制成，連體電熱鍋電熱盤工作表面噴涂了不粘涂料，表面應光潔，色澤均勻，不應有氣泡、劃痕和氧化皮。分體電熱鍋電熱盤外表經過車削加工，表面應光潔，不應有氣眼、凹凸不平、氧化腐蝕斑點。

　　6、電氣性能

　　電氣性能的選擇非常關鍵，因為直接關系到用戶的使用安全和產品的使用壽命。首先應選擇含有溫控器或限溫器的電熱鍋。接通電熱鍋電源，旋鈕調到OFF時，指示燈不亮。再旋轉旋鈕，當旋到一定位置時，指示燈應該明亮。通電幾秒后，切斷電源，觸摸發熱盤，手感微熱，說明基本正常。

　　1.美的Midea始于1981年，世界級的白色家電制造商和品牌商，大型綜合性企業集團，上市公司，中國企業500強，美的集團股份有限公司

　　2.小熊Bear廣東省著名商標，國內創意小家電領域知名企業之一，廣東省民營科技企業，行業著名品牌，廣東小熊電器有限公司

　　3.蘇泊爾SUPOR成立于1994年，浙江省著名商標，國內大型炊具研發制造商，壓力鍋行業標準起草單位，浙江蘇泊爾股份有限公司

　　4.PHILIPS飛利浦始創于1891年荷蘭，享譽全球的家電品牌，專注醫療保健/優質生活和照明領域的大型電子公司，飛利浦(中國)投資有限公司

　　5.天際TONZE創于1996年，廣東省著名商標，廣東名牌，養生小家電領域的研發創新者，高新技術企業，廣東天際電器股份有限公司

　　6.利仁北京著名商標，國內知名小家電生產企業，從事民用小家電產品研發/生產與銷售，北京利仁科技有限責任公司

　　7.ACA北美于1934年美國，發明全球第一臺旋轉式烤面包機品牌，全球烘培家電行業知名品牌，北美電器(珠海)有限公司

　　8.榮事達Royalstar成立于2004年，國內領先的的智能家電/環境家電/養生家電生產研發基地，以家電為主導，合肥榮事達小家電有限公司

　　9.德爾Deer廣東省名牌，廣東省著名商標，高新技術企業，行業著名的料榨系列小家電生產廠商之一，廣東德爾電器有限公司

　　10.快樂一叮集研發/生產/銷售于一體的專業小家電制造商，國內時尚小家電行業較具知名品牌，中山舜龍世紀電器有限公司