淺罩型：特點是集煙罩很淺或基本上無集煙罩，它包括各種平板式、薄型或超薄型以及帶有整流板的整流式抽油煙機。它的抽油煙機體積較小、外形流暢，但集煙罩太淺或無集煙罩。

　　深罩型：包括深型或深柜型，設置了較深(容積較大)的集煙罩，風機高速放置時，集煙罩上方形成一定的負壓區，用來容納來不及抽排走的油煙，起到了緩沖的作用，從而避免了大量油煙外溢擴散的現象。

　　柜罩型：實際是抽油煙機和集煙柜的組合，柜罩型的集煙罩由四面圍起來的擋風屏(僅留一面做操作口)構成，相當于一個容積更大的集煙柜，因而能更有效地防止油煙的外溢擴散，能以較小的風量、較高的效率排除油煙，節能省電。缺點是不太美觀。

　　水簾式：它采用洗滌吸收法，利用添加有洗滌劑的水溶液，在吸排油煙的同時自動將霧化的水溶液與油霧發生乳化和皂化反應，煙塵也同時被潤濕洗滌下來，燃料燃燒時產生的有害物及烹飪過程中產生的油煙絕大部分被水溶液中和凈化。當洗滌劑含油量較多、凈化效率下降時，凈油機會自動地報警提醒用戶更換洗滌劑。

　　脫排油煙機作為現代廚房的必備產品，在家家戶戶的日常生活中扮演著油煙清道夫的角色。脫排油煙機抽走了廚房里的油煙，可是油煙機內部卻很容易沾染很多污垢，如果長期不對油煙機進行清洗，更會成為滋生細菌的溫床，因此脫排油煙機清洗也是萬分重要的。

　　脫排油煙機清洗方法：

　　1、清潔脫排油煙機得從使用油煙機開始。在使用之前，將兩只儲油盒里撒上薄薄一層肥皂粉，再注入約三分之一的水，這樣回收下來的油就飄在水面上，倒掉后再如法炮制。 或者可以在儲油盒里放一個小一號的一次性油盒，廢油搜集慢后取出扔掉就可以了。清理脫排油煙機的初次之外，廢油過濾出最上面的一層油垢，還可以當作洗滌劑擦拭機身。

　　2、脫排油煙機主要有機殼、風道、風機、止回閥、集排油裝置、照明裝置、電源開關和電源線等構成。清洗時候要分清楚哪些可以清潔，哪些不能清潔。首先切斷抽煙煙機的電源，以保證最基本的人生安全。用螺絲刀擰下機殼上的螺絲，將機殼和油網取下，如果油網上的油垢很厚，那么先用工具將多余的油垢輕輕刮拭下來，然后放入混有中性洗滌劑的溫水中，浸泡三分鐘后用干凈的抹布擦拭干凈即可。

　　3、脫排油煙機的扇葉清洗除了用油煙凈之外，還可以用洗潔精+食醋混合液清洗，這種溶液對人體無污染。還有一種是高壓蒸汽法，具體是在高壓鍋內放半鍋冷水，加熱，待有蒸汽不斷排出時取下限壓閥，打開抽油煙機將蒸汽水柱對準旋轉著的扇葉，油污水就會循著排油槽流入廢油盒里，油煙機的渦輪用同樣的方法處理。

　　關注點1：根據家里的裝修風格和家人的飲食習慣來確定脫排的款式。

　　中式脫排：也叫深罩式脫排，體型“圓潤”，有較深的集煙罩，能更好、更強地吸收油煙，避免油煙快速擴散，比較適合我國家庭“煎炒烹炸”的飲食習慣，是傳統型產品。

　　歐式脫排：外觀簡潔，做工精細，款式多變，雖機煙罩沒有中式脫排容量大，但在功能技術上不斷改進、創新，大多數現代、時尚的家庭在裝修時會選這種脫排。

　　側吸式脫排：也叫近吸式，機身較薄，可緊貼墻面安裝，靠近灶臺，能在第一時間吸收油煙。這種款式的產品近幾年才開始受人關注，購買的家庭也越來越多。

　　關注點2：看脫排的功率、噪音、排風量是否符合標準，讓家人滿意。

　　給家里選脫排，就是為了做飯時它的吸力足夠強，避免油煙四溢。而與吸力密切相關的就是它的吸風方式、功率、排風量。

　　吸風方式主要分直吸、側吸，這和款式、安裝有關;功率的大小一般取決于產品電機的大小，功率越大，吸力越強，目前市場里的產品功率一般是180-230W，大家可以根據情況選合適的產品，低于或高于這個區間的就沒有必要考慮了;排風量，也是購買脫排時要參考的數值，排風量越大，可排出的油煙、空氣量也就越多，使用效果也就越好，一般在14―16m3/min就可以了。

　　使用脫排時電機工作會有噪音，功率越大，噪音也會越大。做飯時，大家都希望既能快速排盡油煙，又能讓耳朵不受罪，所以脫排的噪音值也是衡量其性能好壞的重要指標。在國外，脫排噪音控制在30―50分貝;國內，因多數產品采用多葉離心式風機，轉速高，噪音相對大些，因此我國脫排的噪音標準為30―70分貝。

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