當今酒店餐桌的材質多以鐵架和鋁合金為主，再套上漂亮的桌布和椅布。看著就很美觀了。但是近幾年來有許多個性化主題酒店興起，它們打破了傳統的餐桌架+金屬椅的搭配模式，在材質上大膽創新，采用大理石、木材、玻璃、PVC等。材質上的多樣化，使酒店餐桌風格也多樣化。
隨著住客對酒店的品味要求越來越高，酒店餐桌也隨著提高，高檔的實木餐桌在酒店也越來越普及，實木酒店餐桌因其綠色環保再加上時尚大氣的雕刻工藝所以深受許多客人歡迎。
小型的酒店餐桌可以做8個人，大型的酒店餐桌可以做13個人左右。一般方形的酒店餐桌只能坐8個人，所以有局限性。但是圓形的酒店餐桌可以坐13個人左右，所以圓形餐桌在酒店很風靡。很受酒店的歡迎。
8人圓桌直徑1300mm，十人圓桌直徑1500mm，十二人圓桌直徑1800mm,一般的十二人的圓桌是可以坐14人左右的。再大一點的酒店餐桌可以坐16個人。酒店應該整備各種尺寸的餐桌，這樣可以靈活安排就餐者。
我們的日常飲食生活離不開餐桌，在正常情況下，餐桌每天使用的次數一般在三次以上，由于餐桌是一種使用頻率比較高的家具，因此它的清潔和保養是極其重要的，對于酒店來說，餐桌的使用頻率比一般家用的要高好幾倍，因此相對來說酒店餐桌應該進行更嚴格的清潔，在清潔保養的過程中，我們還需根據酒店餐桌的材質來選擇不同的清潔保養方法。
大理石酒店餐桌一般比較容易染污，清潔時應少用水，定期以微濕帶有溫和洗滌劑的布擦拭，然后用清潔的軟布抹干和擦亮。磨損嚴重的大理石餐桌難以處理，可用鋼絲絨擦拭，然后用電動磨光機磨光，使它恢復光澤。
實木酒店餐桌最大優點在于渾然天成的木紋，與多變化的自然色彩，由于天然木是不斷呼吸的有機體，建議放置在溫濕度合宜的環境里，同時須避免飲料、化學藥劑或過熱的物體放置在表面，以免損傷木質表面的天然色澤。若是防火板材質，當污垢較多時，可利用稀釋過的中性清潔劑佐以溫水先擦拭一次，再以清水擦試，記得以柔軟的干布擦去殘離水漬，待完全擦凈后，再使用保養蠟磨亮，就算大功告成了，唯有重視日常的清潔與保養，才能使木家具歷久彌新。
酒店作為一個專業的就餐場所，而酒店餐桌是我們就餐時最為親密的伙伴，作為他們的主人，只有更好的愛護保養餐桌，讓客戶在就餐的時候能有一個愉快的心情和舒適清潔的良好環境。
