農(nóng)歷五月初五端午節(jié),是我國最大的傳統(tǒng)節(jié)日之一。端午亦稱端五,“端”的意思和“初”相同,稱“端五”也就如稱“初五”;端五的“五”字又與“午”相通,按地支順序推算,五月正是“午”月。又因午時(shí)為“陽辰”,所以端五也叫“端陽”。五月五日,月、日都是五,故稱重五,也稱重午。此外,端午還有許多別稱,如:夏節(jié)、浴蘭節(jié)、女兒節(jié),天中節(jié)、地臘、詩人節(jié)等等。
端午節(jié)的別稱之多,間接說明了端午節(jié)俗起源的歧出。事實(shí)也正是這樣的。關(guān)于端午節(jié)的來源,時(shí)至今日至少有四、五種說法,諸如:紀(jì)念屈原說;吳越民族圖騰祭說;起于三代夏至節(jié)說;惡月惡日驅(qū)避說,等等。迄今為止,影響最廣的端午起源的觀點(diǎn)是紀(jì)念屈原說。在民俗文化領(lǐng)域,我國民眾把端午節(jié)的龍舟競渡和吃粽子都與屈原聯(lián)系起來。傳說屈原投江以后,當(dāng)?shù)厝嗣駛渌溃泷{舟奮力營救,因有競渡風(fēng)俗;又說人們常放食品到水中致祭屈原,但多為蛟龍所食,后因屈原的提示才用楝樹葉包飯,外纏彩絲,做成后來的粽子樣。 端午節(jié)的習(xí)俗主要有:吃粽子于門上插艾或菖蒲驅(qū)邪,系長命縷,飲雄黃酒或以之消毒,賽龍舟等等。 粽子又叫“角黍”、“筒粽”,前者是由于形狀有棱角、內(nèi)裹粘米而得名,后者顧名思義大概是用竹筒盛米煮成。端午節(jié)吃粽子,在魏晉時(shí)代已經(jīng)很盛行。這種食品是在每年端午和夏至兩個(gè)節(jié)日里食用。
粽子還是一種節(jié)日往來的禮品。到了唐宋時(shí)期,粽子已極為有名,市場上常有粽子賣。現(xiàn)在,我們過端午節(jié)仍然免不了要吃幾只粽子。粽子有不少花樣,有南北之別,東西之分。南方常用紅棗、花生、咸肉等混在糯米中制成,也多見不雜別的食品,而去品味粽葉的清香的;北方多以棗、果脯等作為粽子的餡心。小小的粽子,似乎已經(jīng)成了中國傳統(tǒng)的象征,在人們心中占據(jù)著一定的位置。 過去端午節(jié)還有躲午的習(xí)俗,此種習(xí)俗源于一 種信仰,即:五月為“ 惡 月” ,瘟瘡蔓延,重五是個(gè)不吉利的日子,所以父母都于是日將未滿周歲的兒女帶往 外婆家躲避,以逃脫災(zāi)禍,故稱躲午。這無疑是古代科學(xué)不發(fā)達(dá)而產(chǎn)生的觀念,因?yàn)槲逶驴崾顚⒅粒孟x滋 生,在沒有醫(yī)療衛(wèi)生設(shè)備的民間,容易發(fā)生傳染病,遂給人們帶來一種恐懼心理,于是產(chǎn)生躲午習(xí)俗,如今這一節(jié)日的一些古老習(xí)俗已經(jīng)隨著社會(huì)變遷而消失了,但吃粽子、賽龍舟等習(xí)俗仍然流行。
粽子喝什么茶好?針對不同的粽子,小編推薦不同的茶飲給大家參考:
白粽:
如果你吃白粽子,可以搭配喝喝玫瑰花茶,它有一股淡淡的清香,還能調(diào)理血液循環(huán),十分宜人。
咸粽:
咸味的粽子如椒鹽、蛋黃等可配烏龍茶,因?yàn)闉觚埐枋前氚l(fā)酵茶,能襯出咸甜口味的幽遠(yuǎn)口感。
甜粽:
清淡的綠茶和薄荷茶能增進(jìn)葡萄糖的代謝,不讓過多的糖分停留在體內(nèi)。這兩種茶屬寒性,適合燥熱的甜膩粽。
肉粽:
如果吃特別油的粽子,如鮮肉、火腿、香腸等,相配的茶有普洱茶、菊花茶。它們可以去除口感上的油膩。
關(guān)于“吃粽子喝什么茶好”就介紹到這,因粽子不好消化,所以大家吃粽子的時(shí)候要控制量,不要一下吃太多,以免消化不良。希望以上介紹可以給大家?guī)斫】怠?